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『春の前菜』 ホワイトアスパラと真鯛のカルパッチョ 軽いほうれん草のスープ

メニュー名
『春の前菜』 ホワイトアスパラと真鯛のカルパッチョ 軽いほうれん草のスープ
説明
ほうれん草を昆布出しと塩でボイルし、ミキサーにまわして、スープに。 旬のホワイトアスパラと、真鯛のカルパッチョを合わせたお料理です。 仕上げにイタリアの香りの高いオリーブオイル。 シンプルですが、季節を感じるお料理に仕上がっております。
料金